Wir sind Steffi und Roman und ernähren uns seit vielen Jahren rein pflanzlich. Nicht aus einem Trend heraus, sondern aus Überzeugung. Für uns gehören gutes Essen, Gesundheit, Nachhaltigkeit und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln ganz selbstverständlich zusammen. Wie das konkret aussieht, muss immer jeder für sich selbst entscheiden. Bei uns heißt es:

Liebe geht durch den Magen.

Unsere Begeisterung für pflanzliche Küche hat uns über die Jahre an viele Orte geführt. Wir haben andere Länder kulinarisch entdeckt, neue Zutaten kennengelernt und gesehen, wie selbstverständlich gutes pflanzenbasiertes Essen in vielen Kulturen sein kann. Diese Erfahrungen prägen heute das Glückspilz Bistro.

Roman hat viele Jahre in der Gastronomie gearbeitet, in unterschiedlichen Bistros, Restaurants, und Bars. Dabei konnte er auch international schon früh tätig werden. So lange er denken kann spielen das Thema Ernährung und natürlich Kochen für ihn eine wesentliche Rolle im Alltag. Heute arbeitet er aktiv im Bistro, kocht frisch, entwickelt Gerichte und kümmert sich darum, dass sich die Gäste wohlfühlen.

Steffi bringt ihre Erfahrung aus Konzeption, Gestaltung und Kommunikation ein. Sie kümmert sich um die Ideen hinter dem Bistro, um Design, Social Media und alles, was den Charakter des Glückspilz Bistro ausmacht.

Bei uns gibt es Essen, das satt und glücklich macht. Bodenständig, frisch gekocht und oft mit Einflüssen aus anderen Ländern. Nicht kompliziert, sondern ehrlich und mit viel Geschmack.

Das Glückspilz Bistro soll ein Ort sein, an dem man gern bleibt, ins Gespräch kommt und sich willkommen fühlt. Und wenn mal etwas nicht passt, freuen wir uns immer über ehrliche Worte. Wir wollen euch unsere in unsere Geschmackswelten einladen und freuen uns auf jede Reise.